restaurantecabanas@gmail.com
Rúa Pintor Laxeiro, 3, 36519 Lalín, Pontevedra
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tradición e innovación CΛBΛNΛS Cocina tradicional actualizada de producto de calidad y cuidado máximo de los pequeños detalles para el disfrute del cliente. Grandio_RestauranteCabanas_Web-127 PRODUCTO DE PROXIMIDΛD LΛ CΛRTΛ Nuestra carta es el reflejo del producto de calidad que disponemos en Galicia, ofreciendo una oferta dinámica con productos de temporada.
NUESTRA CARTA
historia y vino LΛ BODEGΛ Una cuidada bodega con más de 500 referencias. Parte indispensable en nuestra casa. Estamos en búsqueda constante de nuevas bodegas comprometidas y respetuosas con su entorno
LA BODEGA
diseño y alma LOS ESPΛCIOS En Cabanas disponemos de varios salones independientes con diferentes capacidades. Algunos de ellos pueden unirse entre sí y otros son totalmente independientes, lo que hace que nuestros espacios sean versátiles y dinámicos, adaptándose totalmente a cualquier necesidad.
tradición e innovación

NUESTRA HISTORIA

Situado en el centro de Lalín (Pontevedra), nuestra historia se remonta al 2001. Visitar Cabanas supone viajar a la esencia de nuestra cultura gastronómica para recuperar esos platos con los que todos hemos crecido. Cuidando todo al detalle, para el disfrute máximo de nuestra cocina y de nuestros vinos.

LA COCINA

NUESTRA IDENTIDAD

Álex busca un equilibrio entre la innovación y la tradición como señal de identidad, ofreciendo una cocina tradicional sin complejos y aportando toques de modernidad en la cocina clásica gallega. Una cocina de proximidad, creativa y activa, que juega con los mejores productos de temporada en la carta diaria.

EL COCIDO DE LALÍN DEL CABANAS

EL COCIDO

El Cocido de Cabanas nació en 2001, y en poco tiempo, se convirtió en una de las referencias de este plato tradicional gallego.

Carnes de cerdas madres, que son curadas, ahumadas y saladas. Acompañadas de grelo, patata cocida, garbanzos y chorizos.

nuestros vinos

LA BODEGA

Como amantes del vino, entendemos que a la gente que le gusta el vino pueda encontrar diversión probando referencias que no son las habituales en el mercado.

Nuestra bodega consta de más de 500 referencias, en la que ponemos en valor a los pequeños productores a nivel Nacional e Internacional, prestando especial atención a los viticultores de Galicia.

tradición y calidad

Áurea y José Luis

Sus inicios en la hostelería se remonta a 1984.

Como amantes de la buena gastronomía, en Febrero de 2001 abren el Cabanas, con la intención de crear un espacio de culto al buen producto y del buen hacer.

De la mano de José Luis en la cocina rápidamente el Cabanas se convirtió en un referente del Cocido de Lalín, contribuyendo a su difusión nacional e internacional.

Cabanas llevó el Cocido de Lalín a Madrid, Andorra, e incluso a la Embajada Española en la Santa Sede del Vaticano al Papa Benedicto XVI.

tradición e innovación

Alejandro y Carlota

El relevo generacional,  Álex y Carlota cogen las riendas en 2019 del negocio familiar manteniendo la esencia del Cabanas, priorizando calidad y tradición pero con toques de innovación.

Álex en los fogones y Carlota con los vinos.

cabanas

Reservas

Si no encuentras disponibilidad online, por favor llámanos al 986 78 23 17

    El secreto del cocido perfecto, en el HUM

    La Voz de Galicia

    El cocido tiene en Lalín su capital mundial y en este restaurante su templo más famoso. Por cantidad y calidad resulta único; estratosférico. Representa el mayor homenaje comestible al cerdo, que se ofrece exuberante en todas sus partes

    lomejordelagastronomía.com

    Un gran ambiente familiar, entrega, pasión… y una cocina tradicional actualizada que se enriquece con platos de temporada y de caza. ¡Pruebe el famoso Cocido gallego de Lalín!

    Guia Michelin España