Situado en el centro de Lalín (Pontevedra), nuestra historia se remonta al 2001. Visitar Cabanas supone viajar a la esencia de nuestra cultura gastronómica para recuperar esos platos con los que todos hemos crecido. Cuidando todo al detalle, para el disfrute máximo de nuestra cocina y de nuestros vinos.

Álex busca un equilibrio entre la innovación y la tradición como señal de identidad, ofreciendo una cocina tradicional sin complejos y aportando toques de modernidad en la cocina clásica gallega. Una cocina de proximidad, creativa y activa, que juega con los mejores productos de temporada en la carta diaria.

El Cocido de Cabanas nació en 2001, y en poco tiempo, se convirtió en una de las referencias de este plato tradicional gallego.

Carnes de cerdas madres, que son curadas, ahumadas y saladas. Acompañadas de grelo, patata cocida, garbanzos y chorizos.

Como amantes del vino, entendemos que a la gente que le gusta el vino pueda encontrar diversión probando referencias que no son las habituales en el mercado.

Nuestra bodega consta de más de 500 referencias, en la que ponemos en valor a los pequeños productores a nivel Nacional e Internacional, prestando especial atención a los viticultores de Galicia.